Batusangkar, Plusenamduanews.com.
Randang Zara, usaha masakan tradisional khas Minang yang ditekuni Rafdinal, kini tembus pasar Internasional. Hal itu dikatakan oleh Owner dari Randang Zara kepada media ini ketika bincang-bincang di Pagaruyung, Senin (9/5).
Ia menyebutkan usaha yang sedang ditekuninya saat ini tidak hanya dipasarkan didalam negeri saja, tetapi sudah mulai merambah ke pasar Internasional. ” Alhamdulillah untuk pemasaran rendang saat ini sudah masuk ke pasar Internasional yaitu Malaysia dan Amerika,” ucap Rafdinal.
Ditambahkan Rafdinal, usaha randang Zara, sejak ia merintis usaha randang tersebut, pihaknya telah memperoleh bantuan dari DISNAKERIN Kota Padang, sebesar Rp.176 juta untuk pembangunan dapur produksi. ” Sekali lagi saya ucapkan Alhamdulillah, karena usaha Randang Zara, merupakan satu-satunya UMKM yang memperoleh bantuan dana usaha dari DISNAKERIN Kota Padang,” ungkap Rafdinal.
Menurut Rafdinal, yang sekaligus sebagai pengawas OK OCE Winner itu menyebutkan, produk Randang Zara, tidak hanya fokus terhadap randang daging saja, melainkan juga ada randang ikan, randang telor dan sebagainya.
Selain itu, untuk kegiatan-kegiatan seremonial, baralek atau pesta pernikahan, pihaknya juga dapat menyajikan dalam bentuk “Makan Bajamba” sesuai dengan tradisional minang kuno dengan memakai Talam Bakaki Tinggi. ” Pada pembukaan Festival UMKM kemaren kita menyajikan makan bajamba memakai Dulang berkaki tinggi, karena pemakaian Dulang berkali tinggi tersebut sudah sulit ditemukan saat ini,” ujarnya.
Pada kesempatan itu, Ketua I OK OCE Winner Indonesia, Ina Yatul Kubra, menyampaikan bahwa, festival UMKM ini tidak berhenti sampai disini saja. OK OCE Winner akan tetap selalu membina para pelaku UMKM Indonesia guna peningkatan ekonomi masyarakat Indonesia.
” Kami hadir disini adalah untuk membina para pelaku UMKM, bahkan OK OCE Winner Indonesia juga menyediakan sekolah bisnis bagi pelaku UMKM,” pungkas Ina Yatul Kubra, sekaligus Owner Randang Amai, mengakhiri.(Dt).
